Jak vaříme obědové menu v restauraci Tilak

Naše obědové menu je nutričně vyvážené, zdravé a chutné. Vaříme ho s láskou a z čerstvých surovin. Je prostě takové, abyste i po obědě byli plní síly a energie na další výzvy dne.

Každý den si můžete vybrat ze dvou hlavních jídel a jedné polévky. Polévky vaříme bezlepkové a veganské. A abychom vyhověli co nejvíce požadavkům, jedno z hlavních jídel je vždy veganské a jedno bezlepkové tak, aby si u nás pochutnal opravdu každý.

Každé úterý a čtvrtek připravujeme něco sladkého a zdravého. Jsou to například lahodné koláčky nebo oblíbené cheesecaky, které nejen, že skvěle chutnají, ale jsou vyrobené z výživově hodnotné Hrašky, kokosového oleje a sušeného ovoce, navíc je ocení i ti s bezlepkovou či veganskou dietou.

Prohlédněte si aktuální obědové menu

Zakládáme si na nadstandardních bio surovinách

Naše restaurace má základy v Italské kuchyni a tam je kvalita surovin na prvním místě. Obědové menu vychází z české kuchyně, ale ani zde na surovinách nešetříme. Používáme v co největší míře certifikované bio suroviny, které si osobně vybíráme a navštěvujeme jejich pěstitele a zpracovatele po celém světě.

Například:
-rajčata z Neapole.
-celozrnná mouka.
-Prvotřídní BIO Olivový olej z Řecka.
-Hraška – hrachová směs na zdravé smažení a vaření.
-Sůl z Řecka bez přidaných aditiv.
-Slunečnicový olej ze Slovenska.
-Kvalitní suroviny jsou i u nás na Moravě. Proto používáme lokální a zeleninu, vždy podle aktuální sezóny a dostupnosti.

Příroda a ekologie jsou pro nás důležité.

Stále pracujeme na zlepšení a minimalizaci negativního dopadu na přírodu. Chceme, aby naše obědové menu bylo co nejvíce ekologické a optimálně bez odpadu a zanechávání nesmazatelných stop na naší planetě. A proto například:

-Už delší dobu používáme biologicky rozložitelné obaly.
-Nabízíme našim zákazníkům znovu použitelné jídlo nosiče.
-Naše rozvozová auta jezdí na ekologické CNG.

Značení alergenů:
1 – Lepek, 5 – Arašídy, 6 – Sója, 7 – Mléko, 8 – Skořápkové plody, 9 – Celer, 10 – Hořčice, 11 – Sezam, 12 – Oxid siřičitý a siřičitany, 13 – Vlčí bob